PROFECO REVELA DE QUÉ ESTÁN HECHOS LOS CUBITOS DE CALDO DE POLLO

Tomado de Milenio.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que los cubitos de caldo de pollo están hechos con sal y según marca, contienen de 0.03 a 0.80 g por 250 ml de producto preparado, si un aporte significativo de nutrientes.

Señala que el laboratorio Nacional de Protección al Consumidor analizó 250 ml del producto, regido por la Norma Mexicana, el cual está preparado con 0.19 a 0.69 g de proteínas y de 0.16 a 0.55 g de grasa, que no son totalmente de origen cárnico, adicionado con grasas vegetales.

Destaca que por características del proceso, las presentaciones de cubo tienen más grasa que las de polvo, mismos que también contienen glutamato monosódico, potencializador del sabor que aumenta el contenido de sodio en el producto final.

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